チョコレートとホワイトチョコレート

男性の皆さん、バレンタインデーにチョコレートはたくさんＧＥＴしましたか･･･
日本のチョコレートの年間消費量の2割程度がこの日に消費されると言うことなので、2月14日のたった一日で年間消費量の2割ですからどれだけ日本のバレンタインデーがチョコレートまみれかわかりますよね～

私はブラックコーヒーもお酒もタバコも苦手なお子様（？笑）なので、私がチョコレートと言えば「ミルクチョコレート」なのですが、普通「チョコレート」と言えば「ビターチョコレート」のことですよね～
でも、チョコレートには白いホワイトチョコレートもあります。



チョコレートがカカオ豆から作られることは皆さんご存じだと思うのですが、ホワイトチョコレートの作り方って･･･カカオバターがどうとか･･･だったような････むむむ･･･
先日、桃咲マルクさんのブログ　『mamaの鍵』　で　「ホワイトチョコレートはチョコレートよりも融点が低い」　って記事も見せて頂いて、これはチョコレートとホワイトチョコレートの関係を明らかにせねば･･･と思い立ち、ちょっと調べてみました～

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